Osvežilna in zdrava solata s portulakom in paradižnikom, polna vitaminov in mineralov. Popoln obrok za tople poletne dni.
Sestavine:
- Šop portulaka
- 2 paradižnika
- 1 čebula
- Oljčno olje
- Balsamični kis
- Sol, poper
- (Opcijsko:) Feta sir, olivne
Priprava:
- Portulak dobro operemo in osušimo.
- Paradižnik narežemo na kocke, čebulo pa na tanke kolobarje.
- Vse sestavine damo v skledo, začinimo z oljčnim oljem, balzamičnim kisom, soljo in poprom.
- Po želji dodamo na kocke narezan feta sir in oljke.
- Dobro premešamo in postrežemo.
