Iščete zdravo in okusno malico, ki jo lahko hitro in enostavno pripravite? Potem so te skutine palačinke z jagodami in grškim jogurtom ravno prave za vas! Ta recept je preprost in hiter, palačinke pa so bogate z beljakovinami in vlakninami, kar vas bo zagotovo nasitilo in vam dalo energijo za preostanek dneva.
Jagode dodajo palačinkam sladek in osvežujoč okus, grški jogurt pa poskrbi za kremast in rahlo kiselkast preliv. Ta kombinacija okusov je preprosto neustavljiva!
Sestavine
- 100 g skute
- 1 jajce
- 50 g moke
- 1 žlica mleka
- Ščepec soli
- 1 žlica olja za cvrtje
- 200 g jagod
- 150 g grškega jogurta
- Med po okusu (neobvezen)
Priprava
- V skledo damo skuto, jajce, moko, mleko in sol ter jih z mešalnikom dobro premešamo, da dobimo gladko testo.
- Na ponvi segrejemo olje za cvrtje.
- Z zajemalko nalijemo testo na ponev in spečemo tanke palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Jagode operemo in narežemo na pol.
- Palačinke nadevamo z grškim jogurtom in jagodami. Po želji lahko palačinke prelijemo z medom.
Nasveti
- Za bolj puhaste palačinke lahko testo pred peko pustimo počivati 15 minut.
- Če nimate grškega jogurta, lahko uporabite navadni jogurt, ki ga pred uporabo dobro odcedite.
- Za bolj sladko malico lahko jagodam dodate žlico medu ali javorjevega sirupa.
- Te palačinke so okusne tudi z drugim sadjem, kot so borovnice, maline ali banane.
- Za bolj beljakovinsko bogato malico lahko palačinkam dodate pest oreščkov ali semen.
