Nedelja je dan za sprostitev in druženje s slastnim zajtrkom. Te ovsene palačinke z jagodami in grškim jogurtom so kot nalašč za takšno priložnost. Enostavne so za pripravo, bogate z beljakovinami in vlakninami, hkrati pa izjemno okusne.
Ovseni kosmiči so bogati z vlakninami, ki poskrbijo za sitost in dobro prebavo. Grški jogurt pa je bogat z beljakovinami, ki so pomembne za rast in obnovo tkiv. Jagode dodajo sladkost in vitamin C, vi pa jih lahko poljubno okrasite s svojim najljubšim sadjem in prelivom.
Sestavine:
- 100 g ovsenih kosmičev
- 1 jajce
- 150 ml mleka (kravjega, mandljevega, kokosovega, …)
- 1 žlica olja
- 1 žlička pecilnega praška
- Sol po okusu
- 150 g jagod
- 200 g grškega jogurta
- Med ali javorjev sirup (po želji)
Priprava:
- Ovsene kosmiče zmeljemo v moko.
- V posodi zmešamo zmlete ovsene kosmiče, jajce, mleko, olje, pecilni prašek in sol.
- Testo pustimo počivati 10 minut.
- Na ponvi segrejemo olje in spečemo palačinke iz testa.
- Jagode operemo in narežemo na rezine.
- Palačinke premažemo z grškim jogurtom in jagodami.
- Po želji lahko palačinke prelijemo z medom ali javorjevim sirupom.
Nasveti:
- Ovsenim palačinkam lahko dodate tudi druge sestavine, npr. banano, cimet, vanilijev ekstrakt ali oreščke.
- Če nimate grškega jogurta, lahko uporabite navaden jogurt, ki ga pred uporabo dobro odcedite.
- Jagode lahko nadomestite z drugim sadjem, npr. borovnicami, malinami, mangom ali banano.
- Ovsene palačinke lahko spečete že večer prej in jih shranite v hladilniku.
Ovsene palačinke z jagodami in grškim jogurtom so okusen, zdrav in enostaven zajtrk, ki je kot nalašč za nedeljsko jutro. Pripravite jih s svojimi najljubšimi dodatki in uživajte v slastnem in zdravem obroku!
