Pečene testenine so vedno dobra ideja za večerjo. So okusne, nasitne in enostavne za pripravo. Pečene testenine s paradižnikovo omako in mocarelo bodo zagotovo navdušile vso družino.
Paradižnikova omaka je narejena iz svežih paradižnikov, čebule, česna in zelišč. Je okusna in bogata, hkrati pa preprosta za pripravo. Mocarela se med peko stopi in ustvari okusen sirnat preliv.
Te testenine lahko pripravite vnaprej in jih spečete pred večerjo. Tako boste imeli okusen in zdrav obrok, ki ga ni treba dolgo pripravljati.
Sestavine:
- 400 g testenin
- 500 g paradižnikov (pelati ali konzervirani)
- 1 čebula, nasekljana
- 2 stroka česna, nasekljana
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlička origana
- 1/2 žličke bazilike
- Sol in poper po okusu
- 200 g mocarele, naribane
Priprava:
- Segrejte pečico na 180 °C.
- Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite čebulo, da postekleni.
- Dodajte česen in pražite še minuto.
- V ponev dodajte paradižnike, origano, baziliko, sol in poper. Kuhajte 15 minut, da se omaka zgosti.
- Skuhane testenine odcedite in jih premešajte s paradižnikovo omako.
- Testenine prelijte v pekač in potresite z naribano mocarelo.
- Pecite 20 minut, da se sir stopi in zapeče.
- Pečene testenine pustite nekaj minut, da se ohladijo, nato pa jih postrezite.
Nasveti:
- Za bolj pikantno omako lahko dodate ščepec čilija v prahu ali feferone.
- V omako lahko dodate tudi drugo zelenjavo, npr. papriko, bučke ali melancane.
- Če nimate svežih zelišč, lahko uporabite posušena.
- Mocarelo lahko nadomestite z drugim sirom, npr. cheddarjem, gaudo ali parmezanom.
- Pečene testenine lahko okrasite s svežim baziliko ali peteršiljem.
Pečene testenine s paradižnikovo omako in mocarelo so okusna, udobna in enostavna večerja, ki je kot nalašč za vse okuse. Ta klasična jed bo zagotovo navdušila vso družino.
