Iščete zdravo in okusno kosilo, ki vas bo hkrati nasitilo? Pečen krompir in losos v pečici sta odlična izbira! Ta recept je enostaven za pripravo in zahteva le nekaj sestavin. Pripravljen bo v manj kot 30 minutah, kar je idealna rešitev za zaposlene posameznike ali družine s pomanjkanjem časa.
Sestavine:
- 450 g lososa (file ali zrezki)
- 2 srednje veliki krompirja, narezana na kocke
- 1 žlica olivnega olja
- Sol in poper po okusu
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica svežega peteršilja, nasekljanega (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte krompir, olivno olje, sol in poper. Razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
- Na ločenem pekaču položite lososa. Po okusu ga solimo in popramo.
- Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut, oziroma dokler se krompir ne zmehča in losos ni skuhan (preverite s termometrom za meso, da doseže 63 °C).
- Po peki lososa prelijte z limoninim sokom in potresite s peteršiljem (neobvezno).
- Postrezite takoj z zelenjavo po izbiri.
Nasveti:
- Za bolj pikanten okus lahko krompirju pred peko dodate čili v prahu ali svež čili.
- Namesto lososa lahko uporabite tudi druge ribe, kot so postrv, brancin ali orada.
- Za bolj aromatično jed lahko lososa pred peko mariniramo v mešanici olivnega olja, limone, česna in zelišč.
- Pečenemu krompirju lahko dodate tudi druge zelenjave, kot so brokoli, cvetača ali paprika.
Pečen krompir in losos v pečici sta okusna in zdrava izbira za kosilo ali večerjo. Ta recept je enostaven za pripravo in vam bo zagotovo prinesel občutek sitosti in zadovoljstva.
