Ko se zunaj ohladi, ni nič boljšega kot skleda tople in okusne juhe. Ta lososova juha s krompirjem in porom je popolna izbira za hladne dni. Je bogata z beljakovinami in omega-3 maščobnimi kislinami, ki so koristne za naše zdravje. Kremasta tekstura in okus po lososu pa poskrbita za nepozabno kulinarično doživetje.
Lososova juha je enostavna za pripravo in jo lahko poljubno prilagodite svojim najljubšim sestavinam. Dodate lahko drugo zelenjavo, npr. korenje, zeleno ali bučke. Prav tako lahko uporabite različna zelišča in začimbe, da juhi daste svojo edinstveno aromo.
Lososova juha je slastna in zdrava večerja, ki bo navdušila vso družino.
Sestavine:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula, nasekljana
- 1 por, nasekljan
- 2 stroka česna, nasekljana
- 400 g krompirja, narezanega na kocke
- 1 l zelenjavne juhe
- 400 g paradižnikov (pelati ali konzervirani)
- 200 g fileja lososa, narezanega na kocke
- 100 ml sladke smetane
- Svež peteršilj za okras
- Sol in poper po okusu
Priprava:
- V loncu segrejte olivno olje in na njem prepražite čebulo in por, da posteklenita.
- Dodajte česen in pražite še minuto.
- V lonec dodajte krompir in zalijte z zelenjavno juho. Zavrite in kuhajte 10 minut, da se krompir zmehča.
- Dodajte paradižnike in kuhajte še 15 minut.
- V juho vmešajte lososa in kuhajte 5 minut, da se skuha.
- Na koncu vmešajte sladko smetano in juho po potrebi posolite in popoprajte.
- Lososovo juho postrezite vročo, okrašeno s svežim peteršiljem.
Nasveti:
- Za bolj kremasto juho lahko uporabite polnomastno sladko smetano.
- Če nimate svežega peteršilja, lahko uporabite posušenega.
- Lososovo juho lahko servirate s kruhom ali krekerji.
- Juho lahko shranite v hladilniku do 3 dni.
Lososova juha s krompirjem in porom je okusna, zdrava in enostavna juha, ki je kot nalašč za hladne dni. Bogata z beljakovinami in omega-3 maščobnimi kislinami vas bo pogrela od znotraj in vam dala energijo.
