Imate doma nekaj dni star kruh in ne veste, kaj z njim? Ne zavrzite ga! Star kruh je popolna osnova za pripravo okusnega, tolažilnega kruhovega pudinga. Ta skromna, a izjemno zadovoljujoča sladica je odličen način, da porabite ostanke kruha in si hkrati privoščite nekaj sladkega in krepčilnega.
Predstavljamo vam zelo enostaven recept za kruhov puding, ki ga lahko hitro pripravite z minimalno truda in le nekaj osnovnimi sestavinami. Ta osnovna različica je odlično izhodišče, ki ga lahko po želji nadgradite z dodatki, kot so rozine, cimet, jabolka ali vanilija.
Recept: Enostavni kruhov puding
Čas priprave: 10 minut Čas peke: 25-30 minut Skupni čas: 35-40 minut Količina: 4-6 porcij
Sestavine:
- 4 skodelice na kocke narezanega starega kruha (približno 200-250g, najbolje dan ali dva starega, ki ni popolnoma svež)
- 4 skodelice mleka
- 1/4 skodelice sladkorja (količino prilagodite okusu)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Navodila za pripravo:
- Priprava pekača: Pečico segrejte na 180°C. Manjši pekač (približno 20×20 cm ali podobne velikosti) rahlo namastite.
- Namakanje kruha: Na kocke narezan kruh stresite v pekač. V skledi zmešajte mleko, sladkor in pecilni prašek, dokler se sladkor ne raztopi. Zmes enakomerno prelijte čez kocke kruha v pekaču. Nežno pritisnite na kruh, da se dobro namoči v mlečni mešanici. Pustite stati nekaj minut, da kruh vpije tekočino.
- Peka: Pekač postavite v ogreto pečico in pecite 25-30 minut, oziroma dokler puding na vrhu ni zlato rjav, robovi pa rahlo hrustljavi. Sredica naj bo še vedno mehka in kremasta.
- Postrežba: Vzemite iz pečice in pustite stati nekaj minut, preden postrežete. Kruhov puding je odličen topel, po želji ga lahko postrežete s kepico sladoleda, vanilijevo omako, kompotom ali svežim sadjem.
Ta osnovni recept je odličen začetek. Če želite, lahko v mlečno zmes dodate stepeno jajce (za bogatejšo teksturo), cimet, muškatni orešček, rozine ali koščke jabolk, preden prelijete čez kruh.
