Preprost recept za domačo pico
Kdo ne mara pice? Slastna, okusna in enostavna za pripravo je pizza popolna jed za vsakogar. Čeprav se morda zdi, da je peka pice zapletena, vam bo ta preprost recept pokazal, da je to pravzaprav zabavna in enostavna naloga, ki jo lahko zmore vsak.
Z nekaj osnovnimi sestavinami in malo domišljije boste lahko v kratkem času spekli okusno domačo pico, ki bo navdušila vso družino. Pri tem receptu je najboljše to, da lahko poljubno izbirate med različnimi nadevi in ustvarite svojo edinstveno pico.
Sestavine za testo:
- 500 g moke (tip 500 ali mešanica bele in polnozrnate)
- 300 ml mlačne vode
- 7 g suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 2 žlici olivnega olja
Priprava testa:
- V veliki skledi zmešajte moko, sol in kvas.
- Dodajte mlačno vodo in olivno olje ter zamesite gladko in elastično testo. Testo gnetite približno 10 minut, da postane voljno.
- Skledo pokrijte s čisto krpo in pustite vzhajati na toplem mestu približno 1 uro, da se podvoji.
- Vzhajano testo razdelite na dva dela in ju oblikujte v hlebca.
- Hlebca položite na pomokan prt in ju pokrijte s čisto krpo. Pustite vzhajati še 30 minut.
Priprava pizze:
- Pečico segrejte na 250 °C.
- Pekač namažite z olivnim oljem.
- Vzemite eno od vzhajanih kroglic testa in jo razvaljajte v tanko pico.
- Pico prenesite na pekač.
- Na pico premažite paradižnikovo omako.
- Po paradižnikovi omaki razporedite poljubne nadeve (npr. nariban sir, šunka, salama, zelenjava, ananas, olive…).
- Pico pecite v predhodno ogreti pečici 10-15 minut, da se skorja zlato rjavo zapeče.
- Pečeno pico vzemite iz pečice in pustite nekaj minut, da se ohladi, preden jo narežete in postrežete.
Nasveti:
- Za bolj hrustljavo skorjo lahko pico pred peko potresete z moko.
- Če nimate suhega kvasa, lahko uporabite 15 g svežega kvasa.
- Testo lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku do 24 ur.
- Na pico lahko poljubno dodate tudi druge nadeve, kot so morske sadeže, meso, gobe ali čebula.
- Domačo pico lahko postrežete s solato ali s česnovo omako.
Uživajte v slastnih domačih picah! Pripravljanje pizze je lahko zabavna družinska aktivnost. Skupaj ustvarite različne okuse in uživajte v okusnih picah iz vaše kuhinje.
